Đặc sản Bình Phước đọt mây nướng than thơm ngát đại ngàn
Khi nói đến mây, người ta nghĩ đến việc dùng để đan lát đồ thủ công mỹ nghệ, ít ai biết đến mây có thể dùng để chế biến thành món ăn...
0 lượt bình luận
Nhắc đến Lục Ngạn – Bắc Giang, bạn nghĩ tới điều gì đầu tiên? Riêng tôi, tôi đi nhiều nơi, xa nhà, xa quê, mỗi khi nhắc tới quê mình, tôi tự hào vì mọi người đều biết đến đặc sản quê tôi - Vải Thiều Lục Ngạn. Quả vải đã đạt top 10 loại quả có giá trị cao nhất Việt Nam, được xuất khẩu nhiều nơi trên thế giới.
Tuy nhiên, để có được sản phẩm ngon, ngọt đến mức gọi là đặc sản thì công cuộc chăm sóc cũng không dễ dàng gì. Vải được sản xuất theo tiêu chuẩn sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực thẩm khi xuất bán ra thị trường.
Nếu như các bạn có dịp ghé qua vào những ngày thu hoạch vải. Buổi tối muộn hoặc sáng sớm, hướng mắt về phía những vườn vải sẽ thấy những ánh đèn điện, đèn pin của những nông dân đi thu hoạch vải, già có, trẻ có, mọi người cùng nhau chung tay vào thu hoạch, người thì hái xuống, người thì bó buộc vải thành từng túm nhỏ khoảng 2kg – 3kg để dễ dàng chở ra bán…
Đến sáng, bạn hãy ra đường dạo một vòng để cảm nhận sự tấp nập đến tắc đường như đường Hà Nội của Lục Ngạn. Tại sao ư? Tất cả người dân đổ xô chở vải đi ra ngoài bán, thật khó khăn để có thể lách qua được những người bán vải đó.
Khoảng tháng 5 - 6 âm lịch, Lục Ngạn sẽ tràn ngập sắc đỏ của quả vải chín, như những tấm lụa khổng lồ bao phủ khắp đất trời. Lúc này, các thương gia Trung Quốc sẽ đổ về đây để thu mua vải, ngoài ra, còn có các thương gia miền Nam, những người bán buôn từ nơi khác về thu mua để chuyển tới mọi miền đất nước bán.
Vải Thiều có hai cách để tiêu thụ trên thị trường: Một là bán vải tươi, tức là quả vải mới thu hoạch xong được mang ra bán luôn. Hai là vải khô được đưa lên các lò sấy vải, sau đó sấy khô trong khoảng 2-3 ngày loại đi những quả vải cháy, hỏng hoặc bị vỡ sau đó đóng vào hộp rồi mang ra thị trường tiêu thụ.
Ai đến với vùng đất Lục Ngạn vào những ngày này, thường sẽ mua một - hai kg mang về làm quà. Không phải tự dưng mà vải thiều Lục Ngạn lại có giá trị như vậy. Khi bạn ăn vào sẽ cảm giác ngọt sắc, đặc biệt là vải khô, vừa có mùi thơm nhẹ, lại vừa ngọt.
Quê hương tôi - Lục Ngạn, tôi luôn tự hào. Tôi tự hào vì ở đây có những con người thân thiện, hòa đồng, hiếu khách. Tôi tự hào vì nơi đây đã cho ra đời một đặc sản từ thiên nhiên. Tôi tự hào vì nơi đây có biết bao con người cần cù lao động, chịu thương chịu khó, chịu bao vất vả để có được những trái ngọt. Và tôi tự hào vì tôi được sinh ra và lớn lên ở nơi đây!
St: Hạng Ngọc
Chia sẻ
.jpg)
Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng
Bình luận
VÕ THI NHIỆT LINH
Đinh Thị Mỹ Linh
Phùng thi thơm
đào xuân phúc
Nguyễn Ngọc Hạ My
PHẠM THỊ CẨM NHUNG
Nguyễn Thị Tuyến
Nguyễn Thị Huyền Trang
Nguyễn hữu thiện