Về Bến Tre đừng quên thưởng thức cơm dừa bạn nhé!

Nổi tiếng với biệt danh "xứ dừa" Bến Tre là thiên đường của dừa nên mọi thứ ở đây đều có sự xuất hiện của dừa, kể cả ẩm thực. Cơm dừa là một món đặc sắc cho du khách khi đến nơi đây.

Thơm lừng, béo ngậy trong từng hạt cơm, cơm dừa Bến Tre từ lâu đã là món đặc sản nổi tiếng gắn liền với “xứ dừa” Bến Tre.

Cơm dừa là một món ăn độc đáo của Bến Tre. Cơm dừa tuy mang nét dân dã, bình dị, đậm chất thôn quê nhưng để có được món cơm dừa ngon thì các công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu đến chế biến đòi hỏi một sự tỉ mỉ, cầu kỳ nhất định. Nguyên liệu chính của món cơm dừa chính là dừa và gạo. Trái dừa để nấu cơm dừa phải dùng loại dừa xiêm thì cơm ra mới có vị ngọt thanh. Còn gạo, người ta thường dùng gạo trắng Hậu Giang, hạt to tròn trắng mọng.

Khi dừa đã được chọn xong, nó sẽ được để nguyên phần ruột bên trong. Trong khi đó, bên ngoài sẽ gọt để cho quả dừa có hình thù phù hợp nhất. Tiếp đó, quả dừa sẽ được cắt ngang, đổ ra một chiếc bát khác. Nhưng vẫn giữ lại phần nắp trên để đậy vào quả dừa khi nấu.

Gạo sẽ được cho vào bên trong quả dừa, sau đó lấy nắp dừa đậy lại. Cơm được nấu cách thủy. Khi nấu cơm quan trọng nhất là chế nước dừa vào với gạo. Vì nếu gạo ít, nước dừa nhiều, cơm nấu xong sẽ bị nhão. Và ngược lại, ít nước thì sẽ bị rắn, ăn sẽ mất đi vị và hương thơm của nó. 

Nước nấu cơm thay vì dùng nước lọc bình thường thì sẽ được thay bằng nước dừa vừa mới lấy ra từ quả dừa xiêm trước đó. Người nấu sẽ không để trực tiếp trái dừa trên lửa mà cho vào một nồi to, đem chưng cách thủy. Một số nơi thường cho thêm cà rốt, khoai tây, nấm thái hạt lựa, đậu cove, hạt sen... vào để tăng thêm hương vị cho cơm. Vì thế, cách nấu cơm dừa không phải dễ. Cơm dừa ngon nhất là khi ăn nóng.

Món cơm Bến Tre đúng chuẩn phải ăn cùng tôm rang dừa. Món ăn không chỉ cho người ăn cảm nhận vị thơm của dừa, vị ngọt, dai của tôm. Hơn thế, là cảm nhận được nét văn hóa ẩm thực riêng biệt của người dân. Khi đến đây, du khách sẽ được thưởng thức cơm dừa với mức giá bán chỉ khoảng 15.000 đồng 1 quả.

Địa điểm ăn cơm dừa nổi tiếng ở Bến Tre: Nhà hàng nổi Bến Tre- Bến Hùng Vương, Bến Tre

Mỗi vùng đất là một khám phá mới. Nếu du khách đến Bến Tre, ngoài khám phá những cảnh đẹp, món ăn cũng là điều bạn cần lưu ý. Đặc biệt là không quên thưởng thức món cơm dừa Bến Tre cực ngon nhé!

St: Mộng Tuyền 

Bình luận

Lehongvan

Quá tuyệt

Tsoi huu phat

Quá tuyệt

Đinh Thị Mỹ Linh

Đặc sản quá nổi tiếng mong một lần được đến thưởng thức món ăn tại Bến Tre

Như Ngọc

nhất định về bến tre sẽ thử

Nguyễn Thị Mỹ hảo

Hay

GIANG QUANG DUY

Thấy thèm quá chắc ngon lắm đây.mk uoc dc đến bến tre 1 lần

Ma thị tươi

Nhìn thôi đã thấy ngon

Hay

buiquangduong

nhìn thôi đã thầy rất ngon rồi

Món này ngấy không ạ

TIN LIÊN QUAN

Đặc sản Bình Phước đọt mây nướng than thơm ngát đại ngàn

Đặc sản Bình Phước đọt mây nướng than thơm ngát đại ngàn

Khi nói đến mây, người ta nghĩ đến việc dùng để đan lát đồ thủ công mỹ nghệ, ít ai biết đến mây có thể dùng để chế biến thành món ăn...

0 lượt bình luận

Cảnh đẹp Đà Nẵng cầu sông Hàn thơ mộng về đêm

Cảnh đẹp Đà Nẵng cầu sông Hàn thơ mộng về đêm

Cầu Sông Hàn là một trong những cây cầu đẹp và hiện đại nhất tại thành phố Đà Nẵng, nằm trên đường Bạch Đằng, phường An Hải Bắc, quận Sơn Trà...

0 lượt bình luận

Đến Bắc Kạn thưởng thức cá nướng hồ Ba Bể

Đến Bắc Kạn thưởng thức cá nướng hồ Ba Bể

Hội xuân Ba Bể chính thức khai mạc vào ngày Mùng 10 tháng Giêng hằng năm, du khách khi đến với hội xuân sẽ được thưởng thức nhiều món ngon, lạ và vô cùng hấp dẫn trong đó không thể thiếu được

0 lượt bình luận

Đặc sản Bình Thuận vườn thanh long bạt ngàn

Đặc sản Bình Thuận vườn thanh long bạt ngàn

Vườn thanh long Bình Thuận là một nơi sở hữu nét đặc trưng riêng mà mỗi du khách lúc đặt chân đến có vùng đất này đều sẽ nghĩ đến đầu tiên...

0 lượt bình luận

Đặc sản Cà Mau mắm ba khía đậm đà, ba khía rang me chua ngọt thơm ngon

Đặc sản Cà Mau mắm ba khía đậm đà, ba khía rang me chua ngọt thơm ngon

Nghề muối mắm ba khía là đặc trưng của rừng ngập mặn, là đặc sản của vùng đất Cà Mau...

0 lượt bình luận

Đến Cao Bằng ăn phở chua là ghiền

Đến Cao Bằng ăn phở chua là ghiền

Món phở chua này ngày trước chủ yếu ăn với giấm chua, được người dân dùng để đãi khách đến nhà chơi, sau này khi điều kiện kinh tế khá giả phở được thêm thịt và thêm các loại gia vị để đậm đà

0 lượt bình luận

Đặc sản Đà Nẵng gỏi cá Nam Ô quán cô Hồng

Đặc sản Đà Nẵng gỏi cá Nam Ô quán cô Hồng

Từ những món nổi tiếng dân dã như mỳ Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo, bánh canh...

0 lượt bình luận

Đặc sản Bình Thuận mực một nắng ăn ngọt ngon

Đặc sản Bình Thuận mực một nắng ăn ngọt ngon

Ngày xưa, các ngư dân đi đánh bắt ngoài biển, họ để mực lên trên mái tàu có nhiều nắng để phơi cho ráo nước...

0 lượt bình luận

Du lịch

Gieo trồng

Cuộc sống