Về Bến Tre đừng quên thưởng thức cơm dừa bạn nhé!

Nổi tiếng với biệt danh "xứ dừa" Bến Tre là thiên đường của dừa nên mọi thứ ở đây đều có sự xuất hiện của dừa, kể cả ẩm thực. Cơm dừa là một món đặc sắc cho du khách khi đến nơi đây.

Thơm lừng, béo ngậy trong từng hạt cơm, cơm dừa Bến Tre từ lâu đã là món đặc sản nổi tiếng gắn liền với “xứ dừa” Bến Tre.

Cơm dừa là một món ăn độc đáo của Bến Tre. Cơm dừa tuy mang nét dân dã, bình dị, đậm chất thôn quê nhưng để có được món cơm dừa ngon thì các công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu đến chế biến đòi hỏi một sự tỉ mỉ, cầu kỳ nhất định. Nguyên liệu chính của món cơm dừa chính là dừa và gạo. Trái dừa để nấu cơm dừa phải dùng loại dừa xiêm thì cơm ra mới có vị ngọt thanh. Còn gạo, người ta thường dùng gạo trắng Hậu Giang, hạt to tròn trắng mọng.

Khi dừa đã được chọn xong, nó sẽ được để nguyên phần ruột bên trong. Trong khi đó, bên ngoài sẽ gọt để cho quả dừa có hình thù phù hợp nhất. Tiếp đó, quả dừa sẽ được cắt ngang, đổ ra một chiếc bát khác. Nhưng vẫn giữ lại phần nắp trên để đậy vào quả dừa khi nấu.

Gạo sẽ được cho vào bên trong quả dừa, sau đó lấy nắp dừa đậy lại. Cơm được nấu cách thủy. Khi nấu cơm quan trọng nhất là chế nước dừa vào với gạo. Vì nếu gạo ít, nước dừa nhiều, cơm nấu xong sẽ bị nhão. Và ngược lại, ít nước thì sẽ bị rắn, ăn sẽ mất đi vị và hương thơm của nó. 

Nước nấu cơm thay vì dùng nước lọc bình thường thì sẽ được thay bằng nước dừa vừa mới lấy ra từ quả dừa xiêm trước đó. Người nấu sẽ không để trực tiếp trái dừa trên lửa mà cho vào một nồi to, đem chưng cách thủy. Một số nơi thường cho thêm cà rốt, khoai tây, nấm thái hạt lựa, đậu cove, hạt sen... vào để tăng thêm hương vị cho cơm. Vì thế, cách nấu cơm dừa không phải dễ. Cơm dừa ngon nhất là khi ăn nóng.

Món cơm Bến Tre đúng chuẩn phải ăn cùng tôm rang dừa. Món ăn không chỉ cho người ăn cảm nhận vị thơm của dừa, vị ngọt, dai của tôm. Hơn thế, là cảm nhận được nét văn hóa ẩm thực riêng biệt của người dân. Khi đến đây, du khách sẽ được thưởng thức cơm dừa với mức giá bán chỉ khoảng 15.000 đồng 1 quả.

Địa điểm ăn cơm dừa nổi tiếng ở Bến Tre: Nhà hàng nổi Bến Tre- Bến Hùng Vương, Bến Tre

Mỗi vùng đất là một khám phá mới. Nếu du khách đến Bến Tre, ngoài khám phá những cảnh đẹp, món ăn cũng là điều bạn cần lưu ý. Đặc biệt là không quên thưởng thức món cơm dừa Bến Tre cực ngon nhé!

St: Mộng Tuyền 

Bình luận

Đinh Thị Mỹ Linh

Đặc sản quá nổi tiếng mong một lần được đến thưởng thức món ăn tại Bến Tre

Quan

nhất định về bến tre sẽ thử

Nguyễn Thị Mỹ hảo

Hay

GIANG QUANG DUY

Thấy thèm quá chắc ngon lắm đây.mk uoc dc đến bến tre 1 lần

Ma thị tươi

Nhìn thôi đã thấy ngon

Hay

buiquangduong

nhìn thôi đã thầy rất ngon rồi

Món này ngấy không ạ

Nguyễn hạnh

món ăn thật đặt biệt

Hoàng đình thắng

Đặc sản ngon

TIN LIÊN QUAN

Top 10 quán ăn bún bò cay ngon Bạc Liêu

Top 10 quán ăn bún bò cay ngon Bạc Liêu

Nhắc đến miền Tây thì chắc chắn phải kể đến món bún bò cay Bạc Liêu làm say lòng bao du khách. Cùng tìm hiểu top 10 địa chỉ bán bún bò cay Bạc Liêu để lưu lại cho chuyến đi khám phá ẩm thực n

0 lượt bình luận

Bánh trôi bánh chay vẻ đẹp thanh đạm tết Hàn thực!

Bánh trôi bánh chay vẻ đẹp thanh đạm tết Hàn thực!

Với giai đoạn nghìn năm Bắc thuộc, nhân dân ta du nhập nhiều vốn kiến thức văn hóa Trung Hoa lâu đời và được biến tấu thành nét đẹp của người dân Việt Nam từ Bắc tới Nam...

0 lượt bình luận

Hấp dẫn vị ngon canh chua mùa nước nổi An Giang

Hấp dẫn vị ngon canh chua mùa nước nổi An Giang

Không biết món canh chua từ bao giờ đã xuất hiện trong bữa cơm của bà con miền sông nước, mà chỉ biết từ thuở tấm bé thì cái vị của món canh chua cùng mùi thơm đặc trưng của nó đã dần trở nên

0 lượt bình luận

Đến Bạc Liêu ăn cá kèo nấu giấm

Đến Bạc Liêu ăn cá kèo nấu giấm

Bạc Liêu nơi nổi danh với nhiều loài thủy sản phong phú, cá kèo là một sản phẩm đặc trưng của vùng đất này. Từ cá kèo, người dân nơi đây còn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, tiêu biể

0 lượt bình luận

Đến Bắc Kạn thưởng thức cá nướng hồ Ba Bể

Đến Bắc Kạn thưởng thức cá nướng hồ Ba Bể

Hội xuân Ba Bể chính thức khai mạc vào ngày Mùng 10 tháng Giêng hằng năm, du khách khi đến với hội xuân sẽ được thưởng thức nhiều món ngon, lạ và vô cùng hấp dẫn trong đó không thể thiếu được

0 lượt bình luận

Hủ tiếu bò cay Bạc Liêu món khoái khẩu của người Sài Gòn

Hủ tiếu bò cay Bạc Liêu món khoái khẩu của người Sài Gòn

Không như ngày xưa, hàng quán, chợ búa đều đóng cửa nghỉ ba ngày Tết. Sài Gòn thời nay ngày càng nhiều quán hàng ăn mở cửa suốt để mua bán phục vụ khách hàng...

0 lượt bình luận

Top 7 Quán bún cá ngon ở nổi tiếng An Giang

Top 7 Quán bún cá ngon ở nổi tiếng An Giang

An Giang, Sóc Trăng, Trà Vinh, Kiên Giang đều là những tỉnh có đông người Khmer sinh sống và ẩm thực chịu nhiều ảnh hưởng của người Khmer...

0 lượt bình luận

Tìm hiểu về tung lò mò món lạp xưởng bò đặc sản của người Chăm

Tìm hiểu về tung lò mò món lạp xưởng bò đặc sản của người Chăm

Bạn đã từng nghe đến món lạp xưởng bò người Chăm hay còn gọi là Tung lò mò ở An Giang chưa? Đây thật ra là cách gọi được phiên dịch ra tiếng Kinh từ tên gốc là “tung lamaow”...

0 lượt bình luận

Đặc sản

Kinh nghiệm

Gieo trồng